你需要的东西

烤布里干酪

切片法式面包、意大利面包或全麦面包

(资料图)

苹果，切片

大盘子

奶酪刀

混合饼干

新鲜香草，切碎

炒虾

加热的碗

大木勺

西洋菜、芝麻菜或混合嫩叶蔬菜（可选）

传家宝番茄（可选）

新鲜的莓、黑莓和蓝莓

葡萄酒（品种可选）

烤布里干酪通常单独食用或与青葱、焦糖洋葱、红糖或蜂蜜等配料一起烘烤。虽然烤布里干酪可用于各种不同的食谱，但其浓郁的风味使其最适合作为餐前开胃菜、第一道菜的一部分或作为甜点。烤布里干酪可以趁热或在室温下食用，但最常见的做法是趁热食用，以保持奶酪丰富的奶油质地。

第1步

将烤布里奶酪与切片的法式面包、意大利面包或全麦面包一起上桌。尝试使您提供的奶酪量与您放出的面包片数量相匹配，这样客人就不会用完，留下客人不会碰的剩余的、倒胃口的食物。

第2步

将苹果切成薄片，然后在一个大盘子的边缘周围呈扇形展开。将烤好的布里奶酪放在苹果片的圆圈内，并在盘子边缘放上两把奶酪刀，这样客人就可以自己上菜了。

步骤 3

将两排混合饼干放在盘子的边缘，交替排列饼干的类型。将烤好的布里干酪放在盘子中间，用切碎的新鲜香草（如迷迭香、牛至或普罗旺斯香草）装饰奶酪的顶部。

第四步

将烤布里干酪与炒虾混合在一个加热的碗中，然后用大木勺搅拌均匀。将布里干酪和虾的混合物与西洋菜、芝麻菜或混合嫩叶蔬菜和传家宝番茄一起上桌，制成优雅、独特的沙拉。

步骤 5

将烤布里干酪与覆盆子、黑莓和蓝莓等新鲜浆果一起食用。如果您愿意，您可以将这些水果与饼干或面包片放在同一个盘子里。

步骤 6

将烤布里干酪与起泡酒或干香槟、霞多丽、白罗纳、白波尔多、夏布利、长相思或白诗南搭配。这些葡萄酒可以搭配以烘焙布里干酪为原料的食物，或者搭配烘焙布里干酪开胃菜，如布里干酪和饼干或苹果片。